La marque ACERTA pour les produits alimentaires certifiés est une garantie de qualité pour tout producteur, distributeur ou opérateur logistique du secteur alimentaire qui souhaite exporter ses produits ou les introduire sur des marchés à haute valeur ajoutée.
En réponse aux exigences sans cesse croissantes des consommateurs en termes de qualité, de sécurité alimentaire et de bien-être des animaux, et en tant qu’organisation hautement spécialisée dans le secteur alimentaire, nous proposons à nos clients l’une des plus vastes offres mondiales de services d’audit et de certification.
Outre les programmes internationaux de sécurité alimentaire tels que IFS, BRCGS ou GLOBALG.A.P., nous proposons à nos clients les sceaux suivants :
» Certifié HACCP, ce qui démontre la conformité avec le Codex alimentaire.
Secteur de l'industrie alimentaire.
Le système HACCP, scientifiquement fondé et systématique, permet d’identifier les dangers spécifiques et les mesures de contrôle afin de garantir la sécurité alimentaire. Il s’agit d’un outil d’évaluation des dangers et d’établissement de systèmes de contrôle qui mettent l’accent sur la prévention plutôt que de s’appuyer principalement sur l’analyse du produit final. Chaque système HACCP est susceptible de subir des modifications pouvant découler des progrès de la conception des équipements, des procédés de fabrication ou du secteur technologique.
Le système HACCP peut être appliqué tout au long de la chaîne alimentaire, du producteur primaire au consommateur final, et son application doit être basée sur des preuves scientifiques des dangers pour la santé humaine, en plus d’améliorer la sécurité alimentaire, l’application Le système HACCP peut offrir d’autres d’importants avantages, notamment la facilitation des inspections par les autorités réglementaires et la promotion du commerce international en renforçant la confiance dans la sécurité sanitaire des aliments.
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L’entreprise a été fondée en 1996 par des détaillants qui souhaitaient harmoniser les normes de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Aujourd’hui, il est mondialement reconnu dans les catégories alimentaires et non alimentaires et gère le système de certification par tierce partie le plus rigoureux de ce type.
BRCGS(BRC Gobal Standards) est une marque mondiale leader sur le marché qui contribue à renforcer la confiance dans la chaîne d’approvisionnement. La norme mondiale de sécurité alimentaire établit la référence en matière de bonnes pratiques de fabrication et aide à fournir l’assurance aux clients que vos produits sont sûrs, légaux et de haute qualité. Des recherches indépendantes, menées par l’Université de Birkbeck, démontrent la valeur et l’impact économique que la certification BRCGS peut apporter.
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Secteur de la production agricole
GLOBALG.A.P. IFA Fruits et Légumes
Le GLOBALG.A.P. IFA Fruits et Légumes est un recueil de bonnes pratiques agricoles, de gestion environnementale, d’HACCP et de traçabilité.
Ses exigences visent à garantir la sécurité des produits, l’hygiène et la réduction des sources possibles de contamination tout au long de ses processus de culture, de récolte et de manipulation.
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Module complémentaire Programme durable pou l´írrigation et l´usage de la nappe phréatique.
Le module SPRING de GLOBALG.A.P. est réalisé pour le compte d’ACERTA CERTIFICACIÓN, S.L., entité autorisée par le propriétaire de la norme
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Systèmes de management de la sécurité des denreées alimentaires – Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire.
L’adoption d’un système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA) est une décision stratégique pour une organisation qui peut contribuer à améliorer sa performance globale en matière de sécurité des aliments.
Les avantages potentiels pour une organisation de la mise en œuvre d’un SMSA basé sur ce document sont :
- a) la capacité à fournir en permanence des aliments, des produits et des services sûrs qui répondent aux exigences des clients et aux exigences légales et réglementaires applicables ;
- b) traiter les risques associés à ses objectifs ;
- c) la capacité de démontrer la conformité aux exigences spécifiées du SGSA.
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